Работа: инженер-технолог в Одинцово, 121 вакансия

Обязанности:

• Разработка новых рецептур с учётом себестоимости и потребительских предпочтений;
• Контроль качества сырья на всех этапах поступления и хранения, проверка соответствия стандартам;
• Составление технологических карт с указанием точных температурных режимов;
• Проведение дегустаций и органолептических испытаний готовых изделий для оценки вкусовых характеристик.
• ​​​​​​​Расчёт энергетической ценности продукции и содержания питательных веществ для маркировки;
• ​​​​​​​Обучение производственного персонала новым технологическим процессам и контроль за

...