Работа: в Одинцово, 5 вакансий

В муниципальное автономное учреждение «Комбинат питания «Доброе кафе» (Одинцовский городской округ) требуется повар

Обязанности:

Приготовление блюд в соответствии с утверждённым меню и технологическими картами.

Соблюдение стандартов качества, норм закладки продуктов и правил технологии приготовления пищи.

Порционирование и оформление готовых блюд для выдачи.

Поддержание чистоты и порядка на своём рабочем месте в течение смены.

Контроль за качеством и свежестью используемых продуктов.

...

В муниципальное автономное учреждение «Комбинат питания «Доброе кафе» (Одинцовский городской округ) требуется Кондитер

Обязанности:

Выпечка широкого ассортимента десертов по технологическим картам.

Приготовление популярных десертов: «Муравейник», «Картошка», эклеры, кейк-попсы.

Поддержание идеального порядка и чистоты на рабочем месте.

Контроль качества продуктов и соблюдение сроков годности.

Требования:

Опыт работы кондитером от 1 года приветствуется.

Навыки работы с разными видами теста и кремов.

Знание

...

В муниципальное автономное учреждение «Комбинат питания «Доброе кафе» требуется пекарь

Обязанности:

Замес различных видов теста (дрожжевого, сдобного, бисквитного) вручную и на тестомесе строго по технологическим картам.

Формовка тестовых заготовок, их расстойка и выпечка хлебобулочных и мелкоштучных изделий (булочки, пирожки, ватрушки, батоны).

Контроль температурных режимов и времени выпечки для обеспечения стабильного качества продукции.

Соблюдение норм закладки сырья, контроль органолептических показателей муки

...

В муниципальное автономное учреждение «Комбинат питания «Доброе кафе» (Одинцовский городской округ) требуется кухонный рабочий

Обязанности:

Помощь поварам в подготовке продуктов (чистка, нарезка овощей).

Мытьё кухонной посуды, инвентаря и тары.

Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте.

Накрытие на столы.

Сбор и вынос пищевых отходов.

Требования:

Ответственность и чистоплотность: работа с продуктами питания для детей, строгое соблюдение санитарных норм.

Готовность к

...

В муниципальное автономное учреждение «Комбинат питания «Доброе кафе» (Одинцовский городской округ) требуется заведующий производством

Обязанности:

Планирование и организация бесперебойной работы пищеблока.

Участие в приготовлении блюд и напитков по технологическим картам, особенно в часы высокой загрузки

Составление заявок на продукты, контроль их поставки, приёмки и условий хранения.

Организация рационального использования сырья и готовой продукции, внедрение мер по минимизации пищевых отходов.

Контроль

...