Работа: в Одинцово, 2 вакансии

Обязанности:

1. По пищевым котлам (варочные тома, автоклавы, рубашки охлаждения/нагрева):Принципы работы теплообменного оборудования (парового, электрического, газового нагрева).Обслуживание запорной и регулирующей арматуры (клапаны, датчики давления/температуры).Требования санитарной безопасности (работа со сталью AISI 304/316, правильная мойка и дезинфекция CIP).

2. По вентиляции и кондиционированию (HVAC):Устройство приточно-вытяжных систем, систем аспирации и фильтрации.Замена фильтрующих элементов (что критично для чистоты пищевых зон).Регулировка воздухообмена для поддержания температурно-влажностного

...

Мы - современное производство кулинарной продукции, успешно работающее с 2021 года.Мы динамично развиваемся и нам требуется технолог в свою команду!

Ваши обязанности:

• Составление технологических карт.
• Проведение проработок сырья, полуфабрикатов выпускаемой продукции.
• Актуализация информации по имеющимся Сертификатам соответствия на выпускаемую продукцию. Предоставление инструкций и информации для сертификации новой продукции и пролонгирования существующей;
• Обновление станционных карт, таблиц кратности, фасовки п/ф во

...